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Patología mensual: Octubre 2021

Patología mensual: Octubre 2021

Rutas principales de las aves migratorias, que se mueven de norte a sur en octubre y actúan como transmisores de enfermedades entre distintas áreas geográficas. Análisis general La situación general empieza a cambiar en los dos hemisferios: en el hemisferio … Read More

Suplementación de grasa en alimentación porcina

Suplementación de grasa en alimentación porcina

La grasa en dietas para cerdos se utiliza como fuente de energía, además, sirve como vehículo de las proteínas liposolubles y aporta sabor a la carne. De hecho, los lípidos presentes en el tejido muscular en una proporción no mayor del 3-5% proporcionan características de jugosidad, ternura y buen sabor, además de aportar palatabilidad y textura, propiedades indispensables para la fabricación de algunos productos cárnicos…

Óxido de zinc y sulfato de cobre en producción animal

Limitaciones del óxido de zinc y del sulfato de cobre en alimentación animal

El óxido de zinc (ZnO) es un compuesto inorgánico que se usa como aditivo en alimentación animal para el control de bacterias a nivel digestivo y, en particular, para la prevención de diarreas post-destete en los lechones [1]. Por otro lado, el sulfato de cobre (Cu2SO4) es una sal insoluble que se utiliza por sus propiedades bacteriostáticas y fungistáticas y que sirve como promotor del crecimiento y para la prevención de infecciones a nivel digestivo…